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肉丸泛指以切碎了的肉類(lèi)為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成，通過(guò)薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在國(guó)內(nèi)外均有，而且做法不一。在臺(tái)灣被稱(chēng)為貢丸。而旭眾專(zhuān)門(mén)研發(fā)制作肉丸的機(jī)器，有包餡肉丸機(jī)、實(shí)心肉丸機(jī)等肉丸制作機(jī)，那么我為你們介紹旭眾肉丸機(jī)：
XZ-605肉丸成型機(jī)，肉丸成型機(jī)為肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出大小尺寸七個(gè)規(guī)格的肉丸及花生貢丸，并可按要求尺寸訂做8-30mm的規(guī)格，具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點(diǎn)，可代替八個(gè)人手工生產(chǎn)，可為廠(chǎng)家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。
XZ-607A變頻挖式成型機(jī)，仿手工（變頻挖式）成型機(jī)是一款模擬丸子手工用匙子成型的設(shè)備，完善了傳統(tǒng)切刀式成型機(jī)那種不可避免的高密度和外表皮粗糙問(wèn)題。做出的丸子具有密度小、圓度好、外表皮光滑的特點(diǎn)，特別在做貢丸和牛肉丸這些有肉筋的丸子時(shí)是目前市面上接近手工口感的丸子成型機(jī)。本機(jī)采用雙變頻調(diào)節(jié)，使操作更方便，生產(chǎn)過(guò)程更能保持漿的質(zhì)量。
XZ-609包心肉丸機(jī)，本機(jī)為包餡肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚(yú)丸、撒尿牛丸、豬肉丸、牛肉丸、及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類(lèi)丸子。該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點(diǎn)，可代替幾十個(gè)人手工生產(chǎn)，可為廠(chǎng)家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。
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